隋唐今后，荷花种植的培养技艺进一步进步，有关荷花的诗词、绘画、雕塑、技术等荷文明内容愈加五光十色；在饮食文明中，荷花已进一步变成大家养生保健的贵重补品。一起荷花凭仗它的色彩艳丽、风姿绰约进入了私家园林。如长安郊外东南隅有秦汉时宜春苑，隋朝建都长安后，更名为芙蓉园；南宋国都临安（今杭州市）的曲院风荷。尤其是通过贞观之治后，荷花的使用越来越广泛，变成技术美术家发明的创意来历。

    如隋唐时期的瓷器、铜镜等的装修多选用莲花斑纹；金银器上，尤其是盘边际，多饰以绮丽的莲瓣纹，整个个性富丽而实在。宋代的染纺业较唐代有更高的开展。闻名女画家兼工缂丝的朱克柔创造的荷花缂丝图画，“古淡清雅”、为一时之绝作。明清的木版年画多选用“连（莲）贵子”、芦苇苗“连（莲）年有余（鱼）”等荷花吉祥图画，来表达大家的思维希望。 在中国的艺术绘画史中，荷花的艺术精品更是五光十色。最闻名的是南宋画院吴炳的《出水芙蓉》，生动细腻的刻画了盆栽荷花新鲜脱俗的高雅气质。还有明末画家张子政的“芙蓉鸳鸯图”。